25.12.06

Cena de Navidad


1 Botella de Rioja Cosecha del 76.

Entrantes:

Tabla de quesos dulces semicurados al huevo con perfume de orégano.
Plato muestrario de jamón italiano seleccionado a concurso.
Gambones gratinados a las cuatro salsas.

Primer Plato:

Ensalada de huevos rellenos con paté de gaviota a la salsa de Mani.

Segundo Plato:

Chuletón de corzo a las finas hierbas, en salsa de miel y ciruelas, con guarnición de cebolletas confitadas y deliciosos cogollos al vinagre.

Postre:

Flan casero con hojas de menta y corazón de chocolate líquido, acompañado de hojaldre templado y una porción de helado de exquisita vainilla artesana.

El menú será servido a las 22:00 horas del 25 de diciembre de 2006
a D. Alonso Cortez Alvarado.

La ejecución por el método de corriente eléctrica,
tendrá lugar la mañana del día 26, a las 8:00 horas.

Fdo: El Alcaide.